基本データ
- 分類
- スズキ目アジ科ブリ属
- 旬
- 冬（12〜2月、寒ブリ）
- 生息域
- 日本各地の沿岸〜沖合を回遊する出世魚
- 味わい
- 冬の「寒ブリ」は脂がしっかりのり、濃厚な旨味が楽しめる
おすすめの調理法
- 照り焼き
- ぶり大根
- 刺身
- 塩焼き
釣り方
おすすめの釣り方オフショアジギング（青物）
- 仕掛け
- メタルジグ60〜150gにアシストフックを装着。PEライン1.5〜3号＋フロロリーダー30〜50lb
- 道具の目安
- ジギングロッド（シマノ「グラップラー」、ダイワ「ソルティガ」）＋PE3号を200m以上巻ける番手のベイト／スピニングリール
- ルアー・エサ
- シマノ「コルトスナイパー」、ダイワ「サムライジグ」、メジャークラフト「ジグパラ」など定番メタルジグ
選び方・豆知識
成長にともなって呼び名が変わる出世魚（ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ）。脂がのった腹側と、あっさりした背側で味わいが異なる
- 関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリと呼び名が変わる出世魚
- 富山県の氷見や石川県で獲れる「寒ブリ」は特に有名なブランド魚
- オフショアの「ブリジギング」というルアー釣法の代表的ターゲット
