甲殻類図鑑

エビ・カニの仲間を「エビ類」「カニ類」に分けて図鑑形式でまとめました。タップすると、特徴や旬、おすすめの調理法を詳しく見られます。

🦀 今が旬

夏〜秋（7〜10月）

夏〜初冬（産地により初夏と秋の年2回）

クルマエビ・アマエビなど、刺身から揚げ物まで幅広く楽しめる仲間

冬（11〜3月）

秋〜冬（10〜4月）

夏〜秋（7〜10月）

春（3〜6月）と秋（10〜12月）の年2回

ズワイガニ・タラバガニなど、冬の食卓を彩る人気の仲間

春（4〜6月）と秋〜冬（9〜12月）

冬（11〜3月）

冬（11〜2月）

夏〜初冬（産地により初夏と秋の年2回）

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