タラバガニ（たらばがに）

分類

十脚目タラバガニ科タラバガニ属

旬

冬（11〜2月）

生息域

オホーツク海やベーリング海などの寒い深海に生息

味わい

太くボリュームのある身で、食べ応えのある濃厚な甘み

おすすめの調理法

• ボイル
• 焼きガニ
• カニしゃぶ
• グラタン

選び方・豆知識

実はカニではなくヤドカリの仲間で、脚が8本しかないのが見分け方

• 分類上はカニではなくヤドカリの仲間（脚が左右4本ずつの8本しかない）
• 名前の「鱈場（タラバ）」は、タラ漁場でよく獲れたことに由来する
• 北海道の根室・稚内などが主な水揚げ港