魚図鑑

スーパーの鮮魚コーナーで見かける魚を、青魚・白身魚・根魚・赤身魚の4タイプに分けて図鑑形式でまとめました。魚をタップすると、特徴や旬、おすすめの調理法を詳しく見られます。

🐟 今が旬の魚

青魚

背が青く光る、脂がのって味の濃い魚たち

白身魚

脂肪が少なく淡白で、クセの少ない万能タイプ

根魚

岩場に生息し、身が締まって旨味が濃い魚たち

赤身魚

筋肉質で鉄分豊富、刺身でも人気の魚たち

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